Люди выработали правила составления букетов еще в древние времена. В разных странах сложились свои принципы составления букетов в зависимости от того, кому именно предназначался тот или иной букет. Хотя в любом случае определяющими моментами являлось четыре фактора: форма букета, сочетаемость цветов, количество цветов в букете, правила композиции.

Цветы для составления букета необходимо срезать под углом. Заветренные срезы необходимо обновлять перед тем, как цветок будет поставлен в воду. Желательно срезать цветы утром. Срезанные цветы плохо переносят сквозняки, прямые солнечные лучи и близость спелых фруктов.

Букет составляется из нечетного количества цветков. На особые торжества выбираются крупные букеты, а вот букеты небольшие принято дарить в интимной обстановке. Средние букеты должны быть в диаметре около 25 см, а вот букеты маленькие могут быть всего 7 см в диаметре, хотя маленький букет вполне может заменить одна большая роза. Любопытно, что цвет букета зависит даже от времени дарения цветов. Например, вечером предпочтительнее дарить розы насыщенных цветов: красные, оранжевые, желтые.

Днем вполне уместным будет букет из белых роз. В многоцветных букетах допускается сочетание красного и синего цветов, желтых и красных роз, розовых и голубых цветков. При этом цветы разного цвета желательно разделять зелеными листьями либо мелкими цветками спокойного цвета. Наиболее выигрышно смотрятся желтые (оранжевые) цветы с фиолетовыми или синими, красные с зелеными розами. Белый можно сочетать с цветами любого другого цвета.