Красоту розы оценили и воспели еще в глубокой древности. Роза восхищала и вдохновляла древних греков, римлян, средневековых мыслителей, монахов, которые в садах у монастырей занимались выведением новых сортов роз. Несколько веков с красотой розы принято сравнивать женскую красоту. Выращивать, отбирать лучшие сорта среди культивируемых роз начали еще в Китае, Древнем Востоке, Малой Азии и Индии. Правда, селекцией розы начали заниматься только в XVIII веке в Европе.

До начала XIX века в европейских странах разводили розы, которые цвели всего один раз в сезон. К концу века сортов такого типа было выведено более 4 тыс. Намного позже появились сорта, способные цвести несколько раз в сезон. Их появление послужило мощным толчком к селекции и гибридизации, появлению совершенно новых сортов, которые и послужили основой для создания современных видов роз.

Розы являются семейством розоцветных растений. Род роз включает свыше 300 видов, которые растут в умеренном климате, более 20 тыс. сортов. Культурные розы являются сам многочисленным подродом, включают в себя 135 видов. Розы являются листопадными кустарниками, редко вечнозелеными, высотой обычно около 35-50 см, хотя встречаются сорта высотой и до 2,0-2,5 метров, некоторые виды роз достигают длины 12 метров. Обычно это сильноветвистые лианы, которые пускают стелющиеся по земле тонкие побеги. Листья и побеги разных видов роз различаются, есть формы роз даже без шипов, цветки могут быть махровыми или полумахровыми, самой разной формы и окраса. Некоторые сорта роз цветут, выпуская одиночные цветки, у других цветки собраны в щитковые, метельчатые соцветия. Розы могут иметь аромат или не пахнуть вообще.