Одним из главных символов Болгарии, конечно же, можно назвать казанлыкскую розу. Это как сигареты Шипка или как местная крепкая ракия, или как кетчуп, прославляющий Болгарию своим идеальным вкусом.

Давняя легенда, как всегда, красива и трогательна. Далёкий и богатый Дамаск, Добромир - строитель из Болгарии, вынужден проститься со своей любимой Лейлой. Ему нужно построить дворец, и только после этого он сможет воссоединиться с любимой. На прощание он получил от Лейлы розу, которую должен был держать возле своего сердца.

Долина роз

Оказавшись дома, Добромир посадил дамасскую розу на побережье реки Тунджи. По прошествии осени и зимы, цветок остался живым и зацвёл. Как ни взглянет мастер на великолепный цветок, так и вспомнит свои чувства к прекрасной девушке, и так он прожил всю свою жизнь, оберегая и ухаживая за разросшимся розовым кустом. В дальнейшем на этом месте раскинулась целая долина цветов – всем известная Долина роз.

Здесь удивительным образом совпали подходящие природные условия и устойчивый климат подходящей влажности, что и повлияло на то, насколько высоким оказалось содержание в цветах прекрасного эфирного масла.

Изначально из местных роз удавалось собрать не менее 80% масла розы превосходного качества. Такому продукту были рады даже придирчивые парфюмерные деятели из Франции.

Когда Болгария освободилась от турецкого ига, то розовые плантации стали разрастаться, а казна государства – пополняться, благодаря экспорту розового масла. Шло время, и обычные котлы для добычи розового масла стали вытеснять современные перегонные установки, а масло стало намного проще получать, добавляя необходимые растворители.

Казанлыкское розовое масло

В современном казанлыкском розовом масле аромат связан с семьюдесятью различными химическими соединениями, и основной из них – это терпен, насыщенный углевод.

По данным последних опытов, терпен может возникнуть именно тогда, когда цветок цветёт и в бутоне накапливаются питательные составляющие.

Понятно, что болгарам есть чем гордиться, имея такой прекрасный национальный символ, поэтому не удивительно, что с 1903 года и до наших дней (не считая некоторых перерывов) имя одному из национальных праздников присвоили Праздника Розы и отмечают его на первые выходные первого летнего месяца. А 1969-й – это ещё и год открытия в Казанлыке уникального Музея Розы, задуманного в виде небольшой экспозиции.