Напитки на основе розовых лепестков

В любой флористической композиции непременно присутствуют бутоны прекрасных роз. С использованием этих замечательных цветов можно создавать удивительные, по-настоящему чувственные шикарные букеты. Однако, роза – это цветок не только для составления букетов, данный цветок широко применяется в парфюмерии, а также при приготовлении винных и других напитков.

Существуют элитные сорта вин, вкус у которых особенный. Создать нежную нотку и приятное послевкусие невозможно с применением трав или других ягод. Для этого подходят исключительно лепестки роз.

Это не значит, что для приготовления напитков подходят все розы без исключения. На самом деле, перед тем, как попасть в напиток, розы тщательно отбираются и проходят особую проверку – не каждый сорт для этого годится. Отбираются определенные сорта, а у этих сортов собираются самые здоровые бутоны, которые способны добавить напитку благородный цвет и, запах и вкус.

В нашей стране очень популярен розовый ликер, который готовят на домашней кухне повсеместно. Рецептов этого розового напитка большое множество. Для домашнего ликера используются только бутоны чайной розы, кусты которой можно встретить чуть ли не на каждом приусадебном участке. Из лепестков чайной розы получается ароматный, нежного оттенка и вкуса напиток, который дополнит любой праздничный стол.

Интересные факты о розах

• Теофраст первым упомянул розу, назвав ее цветком из ста лепестков (Centifolia).

• Самым древним сортам – более тысячи лет. Они растут на ограждении собора Хильдесхайм, что в Германии. В 1945 году собор был уничтожен бомбардировщиками, но розовый куст выжил, остались нетронутыми его корни, которые пустили молодые побеги.

• Первое упоминание об этом цветке, как о розе, датировано 815 годом. Если верить легенде, то именно розовый куст является символом процветания города Хильдесхайм.

• Римский император Нерон обожал осыпать своих гостей только сорванными лепестками роз.

• В Средние века богатые дамы принимали ванны, наполненные лепестками роз.

• Ранние христиане связывали пять лепестков Святой розы с пятью ранами Христа. Красную розу они считали символом крови Спасителя, а белую розу – символом чистоты девы Марии.

• В XVII столетии французский путешественник Сэмюэль де Шамплейн впервые завез розы в Северную Америку.

• Самый большой розовый куст растет в штате Аризона, США. Его ствол почти два метра в диаметре, а куст полностью накрывает беседку, площадь которой равна восемь квадратных метров.

• Самый крупный частный розарий находится в Италии. Там растет больше семи с половиной тысяч сортов роз.

• Шиповник – это разновидность дикой розы. Плоды шиповника содержат в своем составе витамина С больше, чем его содержится в лимоне.

• Розовое масло сначала применяли в медицине и парфюмерии для маскировки неприятных запахов. Полезные свойства розового масла были выявлены намного позже.

• Каждый год продается более ста пятидесяти миллионов роз.